转换为灰度（破坏性）
转换为灰度的最简单的黑白转换方法会丢弃照片中的所有颜色信息。
图像>模式>灰度 点击“ 放弃 ”Photoshop和Elements的方法相同。
优点：快速简便。 缺点：您无法控制转换。2.使用色相/饱和度工具（非破坏性）
此方法提供与转换为灰度和添加黑白调整图层完全相同的结果。优点是它可用作调整层，可用作非破坏性编辑过程的一部分。
Photoshop CS和Photoshop Elements：
图层>新调整图层>色相/饱和度 点击“确定” 将“ 饱和度”滑块一直向左移动（-100）并按“ 确定 ” 优点：快速简便，可以在Photoshop 和Elements中用作调整图层。 缺点：您无法控制转换。
实验室颜色方法（破坏性）
此技术可将照片从RGB颜色模式模式转换为Lab颜色模式。实验室模式分别记录亮度和颜色值，这意味着在Lab中您可以丢弃颜色信息以留下黑白图像。它在Photoshop Elements中不可用。
图像>模式>实验室颜色 转至通道窗口，如果它已经打开（如果不能去窗口>频道），选择明度通道 图像>模式>灰度 点击“ 确定 ” 优点：提供黑白转换，理论上，在数学上更准确。是否令人愉悦的转换取决于图片。 缺点：破坏性的编辑过程，不会给你太多的控制。4.渐变映射（非破坏性）
“ 渐变映射”工具将黑白渐变映射到照片的亮度值。暗区变为黑色或深灰色，突出显示白色或浅灰色。
按“ D”将前景色和背景色重置为黑白。 图层>新调整图层>渐变图 点击“ 确定 ”
通道混合器（非破坏性）
该通道混合器是这里列出的第一台黑白转换工具，真正开始使用的包含在彩色照片的信息的全部潜力。
彩色照片有三种颜色通道; 红色，绿色和蓝色。这些原色相结合，可以在照片中产生数百万种颜色。的通道混合器转换方法，可以调整之间的比例的红色，Geen的和蓝色通道。
使用通道混合器减轻通道的值可以减轻色轮上靠近它的颜色，并使与其相对的颜色变暗。例如，增加红色通道的值，您将使照片中的红色调更亮，蓝色调更暗。这具有淡化肤色和使蓝色天空变暗的效果。
通道混合器是使用彩色滤光片的黑白摄影师的数字等效物。将红色通道的亮度设置为100％与使用黑色和白色胶片的镜头上的红色滤镜效果相同。它在Photoshop Elements中不可用。
Photoshop CS：
图层>新调整图层>通道混合器 勾选单色框。 向左和向右移动红色，绿色和蓝色滑块可使照片中的不同色调变亮和变暗。三个滑块的总数应始终为100％。 完成后单击“ 确定 ”。
双色调/饱和度方法（非破坏性）
此技术使用两个色相/饱和度 调整图层。顶层是直接单色转换。底层会更改原始照片的颜色，从而改变黑白转换中的色调。它为您提供了良好的控制。
Photoshop CS和Photoshop Elements：
图层>新调整图层>色相/饱和度，然后单击“ 确定 ” 将“ 饱和度”滑块一直向左移动（-100）并单击“ 确定 ” 单击以激活背景 图层>新调整图层>色相/饱和度，然后单击“ 确定 ” 点击“ 确定 ” 将底部色相/饱和度图层的混合模式更改为“ 颜色 ” 双击底部Hue / Saturation图层的图标 向左或向右移动Hue滑块，观察音调变化！您还可以尝试使用“ 饱和度”和“ 亮度”滑块。 完成后单击“ 确定 ”。
黑白调整层方法（非破坏性）
黑色和白色调整层可在Photoshop CS3中使用，通过六个颜色滑块为您提供通道混音器和双色调/饱和度技术的所有控制 。但最令人兴奋的功能是其目标调整工具。使用此工具，您可以调整照片中的色调，使其更亮或更暗。这是一种直观而精确的转换技术。
图层>新调整图层>黑白 单击“ 确定 ”。在黑白显示工具箱。 向右或向左移动六个颜色滑块可使照片中的相应色调变亮或变暗。您也可以从顶部下拉菜单中的预设中进行选择。 完成后单击“ 确定 ”。
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